Eine kulinarische Reise
von Sara Plavic
ISBN: 9783037806265
156 Seiten
EUR 24,90
Kurzinfo zum Buch:
Kommt mit auf einen Spaziergang durch Belgrad.
Erlebt die pulsierende Metropole an der Donau, nehmt Platz in einem der zahlreichen Cafés, genießt einen türkischen Kaffee und ein feines Stück Kuchen. Lasst Euch auf dem Markt treiben, erkundet die berühmtesten Stadtteile und lernt die kulinarische Seite Serbiens und des Balkans kennen.
Holt Euch ein Stück Belgrad und viele Backrezepte für feine Kuchen, Torten und Kleingebäck in Eure Küche!
Inspiriert von den wunderbaren Kuchen und Torten ihrer serbischen Mutter und Großmutter hat sich Sara Plavic auf die Suche nach den traditionellen Rezepten für süßes Gebäck, Torten und Kuchen, feine Küchlein und herzhaftem Kleingebäck begeben. Mit der tatkräftigen Unterstützung ihrer serbischen Familie ist sie zu dieser kulinarischen Entdeckungsreise aufgebrochen und stellt in ihrem Buch nun sowohl die typischen Rezepte, als auch die schönsten Kaffeehäuser Belgrads vor.
Rezeptregister:
- Bajadera-Schnitten - Bajadera
- Baumnuss-Kipferl - Orasnice
- Bienenstock - Kosnice
- Blätterteigquadrate - Zuzu
- Buchteln - Buhtle
- Capri-Torte mit Erdbeeren und Schokolade - Capri Torta
- Cremeschnitte - Krempita
- Eischneeklößchen - Snenokle
- Fallschirm - Padobranci
- Faule Pita - Lenja Pita
- Filoteig-Gebäck - Gibanica
- Gefüllte Baumnusstorte mit Eischneehaube - Vasina Torta
- Grießkuchen - Koh sa grizom
- Herzhafter Strudel - Pita
- Hörnchen - Kiflice
- Kalter Hund - Keks Torta
- Kirschstrudel - Strudla od visnje
- Kleine Pfirsiche - Breskvice
- Kokoskugeln - Kokos Kugle
- Krapfen - Ustipke
- Kuchenwürfel mit Schokoladenglasur und Kokosflocken - Cupavci
- London-Stangen - Londonske Stangle
- Maisbrot - Proja
- Marronipüree - Kesten Pire
- Mohnstrudel - Strudla od maka
- Ofenküchlein - Princes Krofne
- Omas Schokoladenkuchen - Nanin Kolac
- Pfannkuchen - Palacinke
- Pflaumenknödel - Knedle sa sljivama
- Reformtorte - Reform Torta
- Rosentorte - Rozen Torta
- Schokoladensalami - Salama od cokolade
- Slava-Kuchen - Slavski Kolac
- Spanischer Wind - Spanski Vetar
- Vanille-Guetzli - Vanilice
- Waffeltorte - Pisinger Torta
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