Als Kochbuchfans kennt Ihr sicherlich den Verlag
Edition Michael Fischer, oder? Der Verlag gehört zu den jüngsten Vertretern auf dem Kochbuchmarkt, hat sich aber in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Verlage, wenn es um Kochbücher geht, herausgemausert.
Der Verlag ist jung, modern und greift Themen zu allen aktuellen Trends auf. Die Bücher sind alle durch die Bank weg super gestaltet. Was mir als Foodbloggerin natürlich auch noch gefällt -> viele meiner Bloggerkollegen haben mit EMF ganz wunderbare Koch- und Backbücher auf den Markt gebracht!
Ich mag den Verlag sehr und es stehen deshalb auch schon einige Bücher von EMF in meinen Regalen!
Auch im ersten Halbjahr 2017 haut EMF wieder jede Menge an sehr interessanten Kochbüchern raus. Meinen Favoriten "Skandinavisch kochen" hatte ich mir auch gleich nach dem Erscheinen gekauft und bin total begeistert!
100 Wohlfühlgerichte
von Trine Hahnemann
ISBN: 9786863556792
288 Seiten
EUR 34,99
lieferbar
Wohlfühlküche made in Skandinavien!
Diese Rezepte machen garantiert glücklich! Die Bestsellerautorin
Trine Hahnemann hat über 100 Wohlfühl-Rezepte aus dem Norden – für Frühstück, Salate, Suppen, Hauptgerichte, Brot, Kuchen und vieles mehr – zusammengestellt, die stimmungsvolle Einblicke in die skandinavisch- entspannte Lebensart geben!
So lernt man das Lebensgefühl „Hygge“ auch kulinarisch leben und lieben.
💡 Alice:
Ich liebe dieses Kochbuch!
Powerfood aus ursprünglichen Zutaten
80 Rezepte der amerikanischen Ureinwohner
von Karolina Przybylska
ISBN: 9783863556594
144 Seiten
EUR 19,99
lieferbar
Ursprünglich – natürlich – clean!
Das erste moderne Kochbuch zum Thema „Ethno-Küche“ überrascht mit Rezepten für Veganer, Vegetarier, Fleisch- und Fischliebhaber.
Freunde der gesunden Küche, Paleo-Fans und Hobbyköche auf der Suche nach Neuem kommen voll auf ihre Kosten und vielleicht auch ein bisschen Fernweh, wenn es irokesische Fischsuppe, gebackene Kürbis-Blüten der Pueblo oder Maiseintopf mit blauen Klößchen gibt.
💡 Alice:
Das Buch hört sich auf alle Fälle spannend an und man weiß nicht so richtig was einen erwartet. Glaub ich muss mal darin blättern. um mir ein Urteil zu erlauben....
Panini, Pasta, Salate, Desserts
von Pablo Macias
ISBN: 9783863556624
176 Seiten
EUR 24,99
lieferbar
An kaum einem anderen Ort spürt man das italienische Lebensgefühl mehr als auf den Straßen Roms, Florenz und Neapels!
Dieses Buch holt das Dolce Vita direkt nach Hause auf den Teller oder in die Lunchbox. Über 70 authentische Rezepte entführen auf den Wochenmarkt und in die Streetfood-Szene Italiens.
Von Panini, Tramezzini, Pizza, Salaten, Pasta bis hin zu Desserts und Getränken ist alles mit dabei. Und wer noch tiefer einsteigen mag, der wird dank praktischer Grundrezepte zu Nudeln, Brot, Pesto und mehr zum „cuoco italiano“.
Zur Einstimmung in das Dolce Vita gibt es eine Musik-CD mit klassischen Interpretationen von traditionellen italienischen Liedern dazu – und der Clou: Die Lieder sind gesungen vom Autor und Opernsänger Pablo Macias. Ein Ohren- und Gaumenschmaus zugleich!
💡 Alice:
Eigentlich wollte ich mir kein italienisches Kochbuch mehr kaufen... aber hier finde ich das Cover schon so einladend, dass ich direkt Lust bekomme nach Italien zu fahren. Und dann gibts die passende Musik auch gleich noch mit dazu. Ich befürchte, dass ich es haben muss....
Amerikanisch Backen
Cheesecakes, Pies, Torten & mehr
von Marc Kromer
ISBN: 9783863556372
160 Seiten
EUR 24,99
lieferbar
Aber nicht nur Cookies, sondern auch klassische Cheesecakes und Pies, leckere Cupcakes und Brownies und trendige Cronuts und Bagels finden sich in seinem Backbuch „Bake in the USA“: Banana Split Cake, Pecan Maple Bourbon Pie, Pancake Cupcakes, Cinnamon Bagels, Churro Apple Pie Cups – allein die Namen lassen einen dahin schmelzen.
50 unterschiedliche Rezepte quer durch die USA machen Lust aufs Backen und wecken Fernweh!
💡 Alice:
Marc ist ein megacooler Typ und dann kann er auch noch phantastisch Backen und fotografieren! Schaut Euch am besten mal seinen Blog an und dann geht es Euch glaub wie mir und Ihr wollt dieses Buch unbedingt haben!
7 Tage Heimatküche
von Christoph Brand
ISBN: 9783863556761
176 Seiten
EUR 29,99
erscheint am 18.05.2017
Lecker kochen von Alltag bis Sonntag!
Fernsehkoch
Christoph Brand interpretiert klassische Heimatrezepte neu: Hier kommt die traditionelle Rinderroulade mit Kartoffelfrühlingsrolle und Salatsommerrolle, Bärlauchspätzle mit Bergkäse oder Matjes mit Rote Bete auf den Tisch!
Er kreiert Wochenpläne für jede Jahreszeit, so fällt das bewusste Genießen gar nicht mehr schwer.
Weil Christoph Brand Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit und der Respekt vor dem Produkt wichtig sind, besucht er unterschiedliche Produzenten und stellt ihre Produkte vor, zum Beispiel eine Käserei, ein Weingut und eine Schweinezucht.
💡 Alice:
An Heimatküche komme ich irgendwie nie vorbei!
Feiern 🎈 Snacken 🎈 Geniessen
von Stefanie Hiekmann
ISBN: 9783863556518
48 Seiten
EUR 9,99
erscheint am 11.04.2017
Anlässe zum Feste feiern gibt es immer!
Und was passt da besser als Partyfood, das auf dem Buffet, an der großen Tafel oder als Fingerfood in kleinen Gläsern oder Schälchen kombiniert werden kann – und auch noch gut vorzubereiten ist?
Ob selbstgebackenes Zwiebel-Tomaten-Brot, Mini-Galettes mit Rote Bete, Ziegenkäse und Thymian, Lachs-Avocado-Crostini, Mini-BBQ-Burger oder Cheesecake-Ecken mit Tomaten-Pesto und Kräutern – 20 besondere, abwechslungsreiche Rezepte machen jeden Gast glücklich!
Kleine Tipps der Autorin
Stefanie Hiekmann zu Menge, Zusammenstellung und Vorbereitung helfen, ganz einfach ein tolles Buffet zu zaubern.
💡 Alice:
Ich weiß ja nicht so recht... So kleine Kochbüchlein mit wenigen Rezepten sind für mich eher uninteressant. Ich möchte bei einer Partyvorbereitung ne schöne große Auswahl an Rezepten haben.... Ok als Mitbringsel für ne Party vielleicht ok, aber für die eigene Kochbuchsammlung meiner Meinung nach nicht so optimal.
Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert
ISBN: 9783863557218
176 Seiten
EUR 19,99
lieferbar
Grillen mit dem kreativsten Koch der Szene und seinen Grill-Buddies!
Von Spider Beef Burger und Hamachi-Makrele bis hin zu getrüffeltem Sellerie, Mandelcrumble und Coleslaw – für Grillmeister und alle, die es werden wollen, lassen diese Rezepte keine Wünsche offen.
Daneben bietet ein übersichtlicher Grundlagenteil alles Wissenswerte rund um die Themen Grillen, Smoken und Räuchern. Neben Infos zu dem Equipment, der Kohle, den verschiedenen Grilltechniken und einer Warenkunde zu Fisch, Fleisch und Gemüse verrät Christoph Brand jede Menge Tipps und Tricks. Die Grillsaison kann beginnen!
💡 Alice:
Ich glaub mein Bedarf an Grillbüchern ist aktuell gedeckt, wo bei sich die Buchinfo schon verdammt gut liest und die beteiligten Köche können sich auch sehen lassen....
Sushi-Burger, Sushirritos, Veggie-Sushi & mehr
von Tanja Dusy
ISBN: 9783863556853
144 Seiten
EUR 19,99
lieferbar
Alle lieben Sushi!
Kein Wunder, dass das frische Schlank- und Wohlfühl-Food aus Japan nicht aus der Mode kommt. Vom Sushi-Burger bis zum Sushirrito – so aufregend war Sushi noch nie.
Auch Vegetarier und Veganer kommen bei den 50 Rezepten voll auf ihre Kosten. Aber auch wer es klassisch mag, wird hier fündig. Dieses Buch hält einen Mix aus neu interpretierten Klassikern und absolut neuartigen Sushi-Kreationen bereit.
Der bebilderte Grundlagenteil bietet zudem gelingsichere Anleitungen zum Maki-Rollen, Nigiri-Formen und Sushi-Reis-Kochen. Let’s roll it!
💡 Alice:
Immer diese Pauschalisierungen... 😋 ich mag kein Sushi!
22 raffinierte Rezepte aus Brandteig
ISBN: 9783863556471
64 Seiten
EUR 12,99
erscheint am 11.04.2017
Egal, ob sie Liebesknochen, Hasenpfoten oder Kaffeestangen genannt werden, Eclairs sind himmlisch lecker!
Und dabei auch noch schnell selbstgemacht und herrlich vielfältig. „Himmlische Eclairs“ bietet mehr als 20 leckere Variationen des französischen Klassikers aus Brandteig.
Von Salzkaramell über Piña colada bis Chai Latte sind sowohl klassische als auch ausgefallene Rezepte dabei – direkt aus Paris für den Hobby-Patissier zu Hause!
💡 Alice:
Absolute Kindheitserinnerung! Liebesknochen mit einer dicken Vanillepudding-Füllung und Schokoladenglasur 💛 aber Ihr wisst ja "Backen ist kein Kochen" ....
Gesund & Bunt - 50 x Energie aus der Schüssel
von Tanja Dusy
ISBN: 9783863556402
144 Seiten
EUR 16,99
lieferbar
Schalen voller gesunder Köstlichkeiten! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss! Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken.
In „Buddha Bowls“ stellt die Bestseller-Autorin Tanja Dusy 50 Rezepte für Breakfast Bowls, schnelle Easy Bowls und raffinierte Super Bowls zusammen und gibt den Lesern außerdem zahlreiche Grundrezepte an die Hand, damit das Kombinieren eigener Bowl-Kreationen im Handumdrehen gelingt.
So kann jeder seine eigene Lieblingskreation schaffen – auch Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten!
💡 Alice:
Ich schau vielleicht aus wie ein kleiner dicken Buddha, aber Buddha-Bowls sind glaub nix für mich...
40 süße und herzhafte Rezepte
von Daniel Grothues
ISBN: 9783863556860
112 Seiten
EUR 16,99
lieferbar
Tartes und Quiches sind schnell zubereitet und gehen einfach immer. In „Tartes, Quiches und mehr“ hat der Autor
Daniel Grothues 40 abwechslungsreiche Rezepte entwickelt, die den Küchenklassiker mit neuen, spannenden Aromazutaten verbindet.
Egal ob herzhaft, süß, no-bake oder low-carb – für alle Geschmäcker ist etwas dabei.
Wie wäre es etwa mit Rote-Bete-Orangen-Tarte mit Meerrettichhaube oder Räucherlachs-Tarte mit Limette und Lakritz?
Richtig gut kochen mit maximal 6 Zutaten
von J.-F. Mallet
ISBN: 9783863557164
384 Seiten
EUR 19,99
lieferbar
Dieses Kochbuch beweist, dass gesunde, kalorienbewusste Küche ganz einfach umzusetzen ist. Die bewährte „Simplissime“-Methode von Bestsellerautor Jean-François Mallet versammelt übersichtlich 200 schnelle und kalorienbewusste Rezepte mit nur maximal sechs Zutaten. Das Tolle daran: Gluten- und laktosefreie Rezepte sind inklusive.
Ab jetzt kochen Sie Auberginen-Rouladen, Hähnchen-Zucchini-Spieße oder Dorade mit Thymian im Handumdrehen! Und mit der schlanken Linie klappt es obendrein. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts – die Vielfalt der leichten Küche wird übersichtlich erklärt für Herdhelden und alle, die es werden wollen.
Jean-François Mallet ist Absolvent der französischen Gastronomieschule „Ferrandi“. Als Chefkoch hat er in großen Häusern gearbeitet, bevor er sich in seine andere Leidenschaft stürzte: die Fotografie. Als Auslandskorrespondent hat er sich spezialisiert auf Food- und Reisefotografie. Heute ist er rund um den Globus unterwegs, um Gerichte und Köche aus aller Welt zu fotografieren.
💡 Alice:
Hmm... Der Simplissime Hype hat ja mit dem ersten Kochbuch von J.-F. Mallet angefangen, aber ich kann mich damit überhaupt nicht identifizieren. Auch die bereits bekannten Rezensionen waren jetzt nicht so berauschend, aber jedem das Seine... es scheint ja sehr viele Fans zu geben.
Das Kochbuch für meine Thermo-Küchenmaschine
Für jeden Tag - 55 Rezepte für die ganze Familie
von Daniela Behr
ISBN: 9783863557171
128 Seiten
EUR 17,99
lieferbar
Deftiger Mangorotkohl mit Kartoffeln, orientalische Erdnusssuppe oder süße Bratapfelküchlein? Mit einer Thermo-Küchenmaschine wie dem Thermomix® sind solche leckeren Gerichte schnell und unkompliziert gemacht!
Mehr als 50 alltagstaugliche Familienrezepte von wärmenden Suppen über cooles Fingerfood und herzhaften Hauptgerichten bis zu himmlischen Desserts sind mit dabei.
Hilfreiche Tipps und Tricks von der erfahrenen Köchin und
Bloggerin Daniela Behr, die seit Jahren mit dem Thermomix® arbeitet, machen das Nachkochen der Gerichte ganz einfach. Die stimmungsvollen Fotos zu jedem Gericht machen Lust, sofort loszulegen!
💡 Alice:
Und da ist es wieder.. ein Buch zum Thema Thermomix® - muss wohl im Frühjahr jeder Verlag im Angebot haben, um etwas vom Kuchen ab zubekommen... und ich bin immer noch der Meinung, dass man darin ned gscheit Kochen kann!
Das 5-Elemente-Kochbuch
von Esther Krahwinkel & Tanja Bunse
ISBN: 9783863556297
176 Seiten
EUR 29,99
lieferbar
Die 5-Elemente-Ernährung basiert auf dem jahrtausendealten Erfahrungsschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), die alles ganzheitlich betrachtet.
Demnach lassen sich alle Dinge und Abläufe im Leben den 5 Grundenergien Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zuordnen. So können Querverbindungen zwischen unseren Organen, unseren Beschwerden, Emotionen und Lebensmitteln hergestellt werden.
In „Iss, was du bist“ werden zunächst die Grundlagen der 5-Elemente-Ernährung verständlich erklärt, bevor es im Praxisteil über 60 alltagstaugliche Rezepte gibt. Denn gesund kann auch gleichzeitig lecker sein - Hirse-Porridge, Seitan-Sesamschnitzel oder das Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola machen nicht nur zufrieden sondern auch Lust auf mehr.
Mithilfe des beiliegenden Workbooks können die Leser außerdem spielerisch mehr über sich und ihre 5 Elemente herausfinden und bekommen Tipps für einen individuellen Ernährungsplan. So kann der Leser durch Ausprobieren die 5-Elemente-Ernährung direkt erleben und erfahren – ein erster Schritt zu einer individuellen und ganzheitlichen Ernährungsweise.
Frisch und Fruchtig
40 Rezepte für Torten, Kuchen, Tartes & mehr
von Sabrina Sue Daniels
ISBN: 9783863556365
96 Seiten
EUR 14,99
erscheint am 11.04.2017
Fruchtig, süß und voller Aromen - 40 verführerisch-fruchtige Backrezepte für jede Jahreszeit bieten aufregende Geschmackskombinationen und neuartige Kreationen mit Obst.
Das Buch präsentiert die grenzenlose Vielfalt von Kuchen, Torten, Muffins, Tartes, Cheesecakes, Cookies und Co. mit Früchten der Saison. Ein Muss für alle Obstfans und Backbegeisterte!
Kreiert und inszeniert wurde die Obstträume von der erfolgreichen Food-Bloggerin und Fotografin
Sabrina Sue Daniels.
50 süsse Rezepte für jede Jahreszeit
von Melanie Allhoff
ISBN: 9783863556426
144 Seiten
EUR 19,99
lieferbar
Für alle echten Naschkatzen präsentiert sie 50 süße Rezepte für Desserts! Mit beliebten Klassikern und innovativen Kreationen lässt sie Herzen höher schlagen.
Von der fruchtigen Lemon-Cheesecake-Mousse bis zum cremigen Erdnuss-Karamell-Eis – für jede Jahreszeit gibt es passende Rezepte. Liebevolle, leicht umsetzbare DIY-Ideen und Dekotipps runden das Ganze ab.
Immer gut essen - Soßen, Suppen, Ragout und mehr
von Monika Schuster
ISBN: 9783863556501
64 Seiten
EUR 12,99
lieferbar
Bücher zum Thema „Einmachen“ gibt es viele, aber keines, in dem man ganze Gerichte einkocht. Das erweist sich aber als sehr praktisch in der heutigen Zeit, in der viele keine Zeit zu kochen haben.
Auch für den Büroalltag und die immer wiederkehrende Frage, was mittags auf den Tisch kommt, bietet das Buch die ideale Lösung. Die eingekochten Gerichte lassen sich unkompliziert im Einmachglas transportieren und müssen nur noch erwärmt und evtl. mit Beilagen ergänzt werden.
Mit dem Buch „Gerichte einmachen“ von Einmach-Profi
Monika Schuster gelingt es somit spielend einfach, immer gut zu essen, auch wenn es mal schnell gehen muss.
Ihre 25 innovativen Einmachrezepte von der Thai-Curry-Soße bis zum raffinierten Wildschweinragout sind richtig lecker und gekühlt aufbewahrt mindestens drei Monate haltbar!
Mit den beiliegenden Etiketten können Ihr Eure Einmachgläser zudem im Handumdrehen beschriften und dekorieren.
35 raffinierte Rezepte für Early Birds und Langschläfer
von Tina Bumann
ISBN: 9783863556525
96 Seiten
EUR 17,99
erscheint am 18.05.2017
Egal ob Morgenmuffel oder Frühaufsteher – der perfekte Start in den Tag beginnt mit einem guten Frühstück.
Damit die Pflicht zukünftig zur Kür wird, hat die bekannte Foodbloggerin und Fotografin
Tina Bumann feine Rezepte für die wichtigste Mahlzeit des Tages zusammengestellt – egal ob für das kleine Alltagsfrühstück oder den ausgiebigen Brunch mit Freunden.
Süß oder herzhaft, klassisch oder ausgefallen, weißes Omelette oder Salted Caramel Granola – was darf es heute sein?
60x Salatgenuss von fruchtig bis herzhaft
von Rose Marie Donhauser
ISBN: 9783863556785
128 Seiten
EUR 14,99
lieferbar
So abwechslungsreich war Salat noch nie!
Die mehr als 60 knackfrischen Salatkreationen für Fleischesser, Fischliebhaber oder Vegetarier aus „I Love Salat“ sind gesund und bieten wahre Geschmacksexplosionen. Ob Kartoffel-, Nudel-, Kichererbsen- oder Pflücksalate, die spannenden Zutatenkombinationen bringen garantiert Abwechslung in den Salatalltag.
Da ist der schnöde Eisbergsalat definitiv von gestern. Ab jetzt gibt es Antipasti-Salat aus dem Backofen, Nudelsalat mit grünem Spargel oder Ingwer-Fenchel-Salat. Tricks zu hausgemachten Dressings, Toppings und leckeren Beilagen gibt es obendrauf. Das ist Salatpower pur!
20 vegane & schnelle Gerichte
von Irina Pawassar
ISBN: 9783863556778
48 Seiten
EUR 9,99
lieferbar
Rohkost – sind das nicht Gemüsesticks mit Dip?
Braucht es dazu ein Kochbuch?
Von der erfahrenen Rawfood-Köchin Irina Pawassar gibt es da eindeutig ein großes „Ja!“. Denn Rohköstliches muss nicht langweilig und altmodisch daher kommen.
Im Gegenteil: Roh ist gesund und liegt voll im Trend. Die 20 schnellen und veganen Rezepte aus „Rohkost – Power for you“ stecken voller Vitamine und Mineralstoffe.
Vom Frühstück bis zum Abendessen gibt es Rezeptvorschläge, die im Handumdrehen zubereitet sind. Wie wäre es mit Spargelsalat mit Nuss-Limonen-Dressing, einem Spinat-Curry oder den Pazifik-Salsa- Wraps? Und obendrauf gibt es Tipps und Tricks für den perfekten Einstieg in die Rohkost-Küche. Ab jetzt heißt es: Raw-Power voraus!
Quinoa, Chia und Co.
von Dagmar Reichel
ISBN: 9783863556846
144 Seiten
EUR 14,99
lieferbar
Supergrains sind in aller Munde!
Kein Wunder – die trendigen Körner, Samen und Urgetreide wie Chia, Hirse oder Amarant stecken voller gesunder Nährstoffe. In diesem Kochbuch gibt es 45 Power-Rezepte zum Kochen und Backen – inklusive glutenfreier und vegetarischer Gerichte.
Ab jetzt stehen Quinoa-Taler mit Ziegenkäse, Ingwer und Honig oder gefüllte Weinblätter mit Buchweizen ganz weit oben auf der Speisehitliste. Proftipps und Wissenswertes zu den vielfältigen Powerkörnern von der Autorin und Ökotrophologin Dagmar Reichel runden den Ratgeber ab.
🌿🍹🌿
Weitere "Kochbücher" über gesunde Ernährung, Getränke & Co.
Hier gibt es keine zusätzlichen Infos, da diese für mich keine richtigen Kochbücher sind, aber ich möchte Euch wenigstens darauf hinweisen.
Kochen mit dem Spiralschneider
Rezepte für Limo, Eistee und Co.
Fruchtig & Süß
Nudeln aus Gemüse
green & clean
Aromawasser, Supersäfte & mehr
🌿🍹🌿
💡 Alice:
Uff... das war jetzt ein ganz schöner Ritt und für diese Vorschau hab ich schon einige Tage gebraucht. Irgendwie bin ich von den ganzen Büchern etwas erschlagen und hin- und hergerissen. Sagen wir es mal so - die erste Hälfte der Bücher ist wunderbar, spannend und total interessant, aber im zweiten Teil wurde ich beim Vorstellen immer müder und ich muss ehrlich gestehen, dass mich die Themen etwas langweilen.... hmm vielleicht sollte ich mir einige Bücher schön trinken? 😂😂
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