Freitag, 17. Februar 2017

Knödel-Blues: Oma Eberhofers bayerisches Provinz-Kochbuch





Oma Eberhofers bayerisches Provinz-Kochbuch
von Rita Falk
ISBN: 9783423616531
184 Seiten
EUR 16,90



Kurzinfo zum Buch:


🚓 Jetzt wird aufgekocht in Niederkaltenkirchen!  🚓

Der Polizistenalltag ist hart, selbst im niedersten Niederbayern. Wenn der Eberhofer Franz bei seinen Ermittlungen mal wieder nicht so recht weiter weiß, dann geht er zur Oma.

Denn da gibt’s was Gscheits zum Essen: Schweinsbraten mit Knödeln oder Kalbshaxn oder Krautwickerl oder Dampfnudeln. So gestärkt besteht der Franz alle noch so verzwickten Situationen.

Aufs Drängen vom Simmerl hin hat die Oma sie nun endlich aufgeschrieben – ihre hammermäßigen, urig bayerischen Rezepte. Und die lassen nicht nur dem Eberhofer Franz das Wasser im Mund zusammenlaufen.

🚓

Die bayerischen Provinzkrimis von Rita Falk haben mittlerweile schon Kultstatus und viele lieben den verpeilten Dorfsheriff aus Niederkaltenkirchen.

Auch die Filme zu den Büchern kann ich nur jedem ans Herz legen, einfach ganz großes Kino! Und man hätte glaube ich keinen besseren Schauspieler als Sebastian Bezzel.

Vor kurzem lief auch der aktuelle Film Schweinskopf al dente in den Kinos und wer bis jetzt vom Eberhofer Franz noch nix gehört hat, hier ein kleiner Trailer - Ihr mögt das bestimmt! :-)





Rezeptregister:

  • Apfelrahmstrudel
  • Bayrisch Creme
  • Blumenkohlsuppe
  • Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
  • Böfflamott
  • Bratensülze mit Bratkartoffeln
  • Breznknödel
  • Brombeermarmelade
  • Dampfnudeln
  • Essiggurken
  • Falscher Hase
  • Fleischpflanzerl
  • Fleischsalat mit selbstgemachter Mayo
  • Forelle blau
  • Gebratene Gans
  • Gefüllter Wirsingkopf
  • Gefülltes Brathuhn
  • Gemüseauflauf
  • Grießflammeri
  • Gulaschsuppe
  • Hecht in Weißweinsoße
  • Hirschgulasch
  • Hühnerbrühe
  • Jägerschnitzel
  • Kalbshaxn
  • Karottensalat
  • Karpfenfilet in Kartoffelkruste
  • Kartoffelgröstl
  • Kartoffelknödel
  • Kartoffelsalat mit Milzwurst
  • Kartoffelsuppe mit Speck
  • Knödelgröstl
  • Kohlrabigemüse
  • Kohlrabisuppe
  • Krautsalat
  • Krautwickerl
  • Krustierter Waller
  • Lauchgemüse mit Soße
  • Leberknödelsuppe
  • Linseneintopf
  • Marmorkuchen
  • Mohnstrudel
  • Nudelauflauf
  • Nudelsuppe
  • Nusspudding
  • Obatzda
  • Omelette
  • Pasta à la Susi
  • Pfannkuchen
  • Pfannkuchensuppe
  • Pichelsteiner
  • Preiselbeerkompott
  • Rahmgulasch
  • Rahmschwammerl mit Knödel
  • Rehrücken
  • Reiberdatschi
  • Rinderbrühe
  • Rindsroulade
  • Rote-Bete-Salat
  • Saibling mit Mandeln
  • Saure Knödel
  • Saures Lüngerl
  • Schinken im Brotteig
  • Schnitzel Wiener Art
  • Schweinsbraten
  • Selleriepüree
  • Selleriesalat
  • Semmelknödel
  • Senfgurken
  • Spätzle
  • Speckbohnen
  • Spitzbuben
  • Tafelspitz mit Apfelkren
  • Topfenauflauf
  • Vanillekipferl
  • Weincreme
  • Wirsinggemüse mit Tellerfleisch
  • Wurstsalat mit Zwiebeln
  • Zwetschgendatschi


Rezensionen zum Buch:



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Bei den Texten wurden teilweise Pressetext-Auszüge des Verlages verwendet.

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