Suppen - Rezepte aus aller Welt* [WERBUNG]
Originalrezepte aus 60 Ländern
von Ulrike Skadow und Nicolas Leser
ISBN:9783868514414
176 Seiten
EUR 19,90
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Kurzinfo zum Buch:
Schlendern Sie mit uns über den Markt
von Marrakesch, genießen Sie den multikulturellen Flair New Orleans‘ und lernen
Sie die westafrikanische Yamswurzel kennen - alles vom heimischen Kochtopf aus.
Diese Suppen nehmen Sie mit auf eine Weltreise: von Klassikern wie der
dänischen Biersuppe bis zur exotischen Wakamé-Suppe aus Korea oder der
Kartoffelsuppe mit Avocado aus Kolumbien. Jeder Löffel ein Genuss! Freuen Sie
sich auf 80 Originalrezepte aus nah und fern - mit Nährwertangaben,
Einkaufstipps, Warenkunde zu den landesspezifischen Zutaten, kleinen
Geschichten rund um die Originalrezepte und wunderschönen Fotos.
Rezeptregister:
- Afghanische Bohnensuppe mit Fleischklößchen
- Ägyptische Hähnchen-Zitronen-Suppe
- Algerische Ramadansuppe mit Grünkernschrot
- Algerische weiße Chorba
- Amerikanische Fleischravioli in Hühnerbrühe
- Amerikanische Lauch-Kartoffel-Suppe
- Amerikanische Perlgraupensuppe mit Pilzen
- Amerikanische Suppe mit frischen Maiskolben
- Belgische Fleisch-Gemüse-Suppe
- Birnen, Bohnen & Speck
- Bittergurken-Stockfisch-Bouillon
- Blattgemüsesuppe mit Pökelfleisch
- Borschtsch
- Bosnischer Fleischeintopf
- Boston Clam Chowder
- Brasilianische Gambas-Maniok-Suppe
- Bulgarische kalte Gurken-Joghurt-Suppe
- Burmesische Zwergwelssuppe mit Kichererbsenpfannkuchen
- Chilenische Fischsuppe mit Gemüse und Paprika
- Chinesische Ravioli-Suppe
- Costa-ricanischer Fleischtopf mit exotischem Gemüse
- Dänisches Ollebrod
- Englische Ochsenschwanzsuppe
- Finnische Lachssuppe
- Französische Gemüsesuppe mit eingemachtem Gänsefleisch
- Französische Zwiebelsuppe
- Gazpacho
- Griechische Bohnensuppe mit Gemüse und Olivenöl
- Guatemaltekische Meeresfrüchtesuppe
- Gulaschsuppe
- Guineische Wurzelgemüse-Suppe
- Gumbo mit Meeresfrüchten
- Haitianische Kürbissuppe
- Indische Mulligatawny Soup
- Indonesische scharfe Knochenbrühe mit Fleischklößchen und Nudeln
- Iranische Granatapfelsuppe
- Iranische Hülsenfrüchte-Nudel-Suppe
- Irish Stew
- Israelische Hühnersuppe mit Matzeklößchen
- Israelische Jakobs Linsensuppe
- Japanische Miso-Suppe mit Tofu
- Japanische Nudelsuppe
- Kambodschanischer Khmer-Fleischtopf
- Kamerunische scharfe Fischsuppe
- Kanadische grüne Tomatensuppe
- Kanadische Pferdebohnensuppe
- Kolumbianische Kartoffel-Hähnchen-Suppe mit Mais und Avocado
- Kolumbianischer Fisch-Gemüse-Eintopf
- Koreanische Kimchi-Suppe
- Koreanische Wakamé-Suppe
- Kubanische Schwarze-Bohnen-Suppe
- Laotischer würziger Fleischeintopf mit Gemüse und Kräutern
- Libanesische Hülsenfrüchte-Getreide-Suppe
- Madagassische Romazava mit Chili-Tomaten-Rougail
- Malaysischer scharf gewürzter Fleischeintopf mit Kokosmilch
- Marrokanische Pferdebohnensuppe
- Marrokanische Ramadansuppe
- Mauritischer Hülsenfrüchte-Eintopf mit indischen Gewürzen
- Mexikanische Maissuppe mit Salat, Gemüse und frittierten Tortillas
- Minestrone
- Peking-Suppe
- Peruanische Flusskrebssuppe
- Peruanische Quinoasuppe
- Philippinische scharfe Garnelen-Gemüse-Suppe
- Polnische Saure Suppe
- Portugisische Kohlsuppe mit Chorizo
- Russische Kohlsuppe
- Schottische Gerstensuppe mit Lammfleisch und Wurzelgemüse
- Schweizer Berghüttensuppe
- Schwedische Erbsensuppe
- Senegalesische Okraschotensuppe
- Senegalesische scharfe Fischklößchensuppe
- Serbische Karpfensuppe
- Südafrikanische Butternuss-Kürbis-Suppe
- Tansanische Schwarze-Bohnen-Suppe mit Kokosmilch
- Thailändische Krebssuppe
- Tiroler Speckknödelsuppe
- Tunesische Fischchorba mit Grünkern
- Tunesische Kichererbsensuppe
- Türkische Erbsensuppe mit Joghurt
- Türkische Muschelsuppe mit Fenchelkraut
- Vietnamesischer Fleischeintopf
Rezensionen zum Buch:
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